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Como su nombre así lo indica, en Los Chilakiles venden este delicioso desayuno, en distintas variedades, salsa verde, roja, morita y ahogada, con un distinto nivel de picante cada una de ellas.

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El 24 de febrero fue declarado Día de la Bandera, para conmemorar la proclamación del Plan de Iguala, en el que Agustín de Iturbide tomó la bandera de las Tres Garantías, considerada la primera bandera mexicana.  

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Pedí un tascalate, y me sorprendió que la preparación fuera tan abundante, una enorme copa llena de sabor apareció ante mi adornada con pequeñas obleas que complementaban la presentación.

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¿Por qué señalo esto? Porque desafortunadamente es un mal endémico no solo en Michoacán, sino de todo el país, la existencia de Guías Piratas con muy poca o escasa preparación académica, que desinforman a sus guiados al darles datos incorrectos sobre hechos pasados en la ciudad.

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